天津碳源醋酸钠

　　碳源醋酸钠
　　工业上用乙酸钙和硫酸钠以及少量的反应，然后将滤液蒸发至干，残留物用水重结晶，得到三水醋酸钠工业品。
　　工业三水醋酸钠含氯离子、硫酸根及可被氧化的杂质，可用下法纯化。
　　取500g工业三水醋酸钠溶于300mL热水中，趁热过滤。将此滤液于65～70℃水浴上蒸发到d为1.27～1.28。冷至20℃，可析出300g三水醋酸钠。抽滤，用少量水洗涤后，再溶于250～300mL热水中，向此溶液滴加几滴溶液，使溶液呈显著的碱性。然后再加入80～100mL2.5%溶液，放置30～45min。溶液颜色应保持不变，如有变化，应再补加少量溶液。煮沸此溶液以破坏过剩的，滤去析出的二氧化锰，在65～70℃水浴上将滤液蒸发到d=1.24，冷却，析出分析纯的三水醋酸钠结晶约250g，抽滤，在室温下干燥。
　　醋酸钠的分解温度：醋酸钠的熔点324℃，三水的熔点58℃，自燃点607.2℃，123℃时脱去分子水；市面上卖的无需用电暖手袋里的液体就是过饱和溶液醋酸钠（CH3COONa）。由于过饱和溶液的浓度太高，所以并不稳定。当我们扭曲里面的金属片的时候，所产生的轻微震动便足以使溶质结晶，变成较稳定的固体。然而，这个过程是放热的，所以暖手袋开始暖起来；并且暖手袋有一个优点，就是可以循环使用。只要把暖手袋放入沸水中加热约10分钟，凝结了的溶质便会再次溶解。